"강원도 지역술-평창서주의 감자술 "
마켓컬리에서 300ml에 4500원에 구매 했다.
감자가 27.6%나 들어갔다.
🥔 이름값 ㅎㅎ
첫맛은 새콤하게 달고 뒤에 구은감자같은 구수한 맛이 난다. 또 누룩맛이 난다.
들어간 재료가 쌀,감자,누룩,효모,정제수라
특징적인 누룩발효맛이 난다
(-청주에서 느껴지는 누룩의 맛보다 훨씬 부드러운 누룩향 )
어떤 안주랑 어울릴까 ?
새콤달콤한 안주보단
내기준에선
해산물이 들어간 바삭한전류, 쫄깃한 감자전
또는 담백한 수육과도 어울리고,
바지락 술찜같은 진한 국물이 있는 탕류에도 어울릴것 같다.
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